Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Zentralküche des Klinikum Mittelbadens am Standort Baden-Baden Balg einen
Stellv. Küchenleiter (m/w/d)
in Vollzeit
Es handelt sich um ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.
Unser Küchenteam ist täglich für 3800 Mahlzeiten und 600 Schulmittagsessen verantwortlich.
Ihre Aufgaben:
- Speiseversorgung der Patienten, Bewohner und Mitarbeiter (m/w/d)
- Sicherstellung der wirtschaftlichen sowie hygiene- und rechtskonformen Dienstleistungserbringung
- Kollegiale Kommunikation mit den angegliederten 14 Häusern, Schulen, Cafeterien
- Bearbeitung von Anfragen für das Beschwerdemanagement
- Einhaltung und Controlling des HACCP Konzepts
- Vertretung des Küchenleiters in dessen Abwesenheit
Was für uns zählt:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit betriebswirtschaftlicher Weiterbildung
- Umfangreiche Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung
- Flexibilität und Belastbarkeit sowie eine selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise zählen zu Ihren Stärken
- Ein hohes Maß an sozialer Kompetenz verbunden mit guter Kommunikationsfähigkeit und zielorientiertem Handeln
- Sicherer Umgang mit MS-Office sowie SAP
Freuen Sie sich auf:
- Ein anspruchsvolles Aufgabenfeld mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten in einem motivierten Team
- Unterstützung durch zwei erfahrene Küchenleiter sowie 5 Diätassistenten (m/w/d)
- Eine gute Einarbeitung
- Einen sicheren Arbeitsplatz
- Zuschuss zum KVV-Firmenticket
- Pünktliche Vergütung
Weitere Informationen
Bernd Hochdörffer
Leitung Zentralküche
Telefon 07221 91-2158
Schwerbehinderte Menschen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt. Der Ersatz von Aufwendungen gem. § 670 BGB wird hiermit ausgeschlossen.